- bağırbeyin
- сущ. печёночно-мозговой паштет
Azərbaycanca-rusca lüğət. Dörd cilddə. Bakı, “Şərq-Qərb”. M.T.Tağıyev . 2006.
bağırbeyin
Смотреть что такое "bağırbeyin" в других словарях:
bağırbeyin — (Ağcabədi, Ağdam, Gəncə, İmişli) qaraciyər, quyruq və beyindən hazırlanan yemək növü. – Ay arvad, bir bağırbeyin pişir yeə:x’ (Ağcabədi); – Bağırbeyin yaxşı şeydi, yeməli şeydi, əziz qonağa pişirəllər onu (Ağdam); – Yaxşı bağırbeyin pişirmişdix’… … Azərbaycan dilinin dialektoloji lüğəti
bağırbeyin — is. aşp. Quzunun qaraciyəri ilə beynindən və ya quyruğundan hazırlanan xörək. Hər adama bir məcməyi verildi və üstündə quzu soyutması, yanında da sarımsaqlı qatıq və bağırbeyin vardı. Ç … Azərbaycan dilinin izahlı lüğəti
